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역사상 식품 정보에서 가장 혁신적인 일들

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둘째는 블루베리 등 다양한 색깔의 과일과 채소다. 블루베리에는 노화되는 뇌를 보호하는 성분이 있습니다. 블루베리에는 신체 내에 생길 수 있는 염증을 줄이는 화합물인 폴리페놀이 들어있을 것이다. 이 성분은 질환을 일으키는 계기가 되는 DNA 파열을 감소시키는 작용을 끝낸다.

식품 후기에서 일하는 모든 사람이 알아야 할 5가지 법칙

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셋째는 십자화과 채소와 짙은 색깔의 잎채소들이다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워를 비롯해 배추, 무 등 십자화과 채소에는 설포라페인이라는 화학 물질이 들어있습니다. 이 성분은 면역세포를 향상시켜 세포를 파열시켜 각종 질병을 유발하는 독소를 퇴치되도록 도와주는 작용을 끝낸다.