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식품 팁에 대한 가장 일반적인 불만 사항 및 왜 그런지 이유

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이후 신기술을 이용한 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.9%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.9%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다. 이 결과를 토대로 우리나라소비자연맹은 축산물 대체식품에 대해 소비자의 올바른 선택을 위한 적합한 명칭 지정이 요구된다고 밝혀졌다.

식품 정보 : 잊어 버려야 할 3가지 변화

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‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 5명(92.9%)이 요구된다고 인식하였다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 최고로 우려하였다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.